皿の上にある料理にかぶせるだけでカロリーを計測するデバイスをGEが開発中

「Fitbit Flex」のように、1日に消費したカロリーや歩数、距離などユーザーの動向を自動で記録し管理するデバイスが登場している一方、その多くはユーザーが1日に摂取したカロリーを自動で計測できません。しかしながら、環境から医療まで幅広いビジネスを展開するGE(ジェネラル・エレクトリック)の研究チームが混合食品のカロリーを一発で測定するデバイスの開発に成功し、お皿の上にある料理にかぶせるだけで、料理のカロリーを計測できるデバイスを開発中であることを明かしました。

Universal Calorie Counter Within Reach? These Researchers are Cracking the Code - GE Reports
http://www.gereports.com/post/90373304725/universal-calorie-counter-within-reach-these

GE Calorie-Counter Technology - YouTube


カロリーを自動で計測するという画期的なデバイスを開発したのはGEの生物医学専門の研究チームです。

こちらが研究チームが開発した混合食品のカロリーを計測できるデバイス。デバイスは混合食品が含んでいる水分・脂肪分を測定し、カロリーを計測。次に、食品に含まれている糖分・タンパク質・炭水化物を解析してカロリーの合計を割り出します。

ムービーでは実際にカロリーを計測するテストを行いました。計測するのはシロップ・植物性油・水の混合水のカロリー。

混合水の入った容器をデバイスに入れます。

混合水をデバイスに入れると、デバイスに接続したPCに植物性油と水分の量、合計カロリーが表示されました。混合水から計測されたカロリーは合計694カロリー。

ディスプレイに表示されているのは、計測したカロリーと実際のカロリーの値で、双方の値が完全に一致していることが分かります。度重なるテストでは、計測したカロリーの値が実質値の誤差5～10％に収まったそうです。

研究チームのマット・ウェブスター氏によれば、開発されたデバイスの技術を応用して、サンドイッチといった料理のカロリーを計測できるデバイスを現在開発中とのこと。

研究チームは、料理にかぶせるだけで瞬時にカロリーを計測できる、下記の画像のようなデバイスの開発を目指しており、もし開発されれば、健康管理デバイス市場で注目を集めること間違いなしです。