試食

食べログ選出店のパスタソースをレンジでチンするだけで楽しめるハウス食品の「選ばれし人気店 ボローニャ風ミートソース/黄金のカルボナーラ」試食レビュー


2023年8月14日(月)、食べログユーザーから高い評価を集めたイタリアンの名店TOP100「食べログ イタリアン 百名店 2021」に選出されたお店の味を再現したレトルトパスタソース「選ばれし人気店 ボローニャ風ミートソース」「選ばれし人気店 黄金のカルボナーラ」がハウス食品から登場します。このお手軽パスタソースを一足先に手に入れたので実際に食べてみました。

食べログ『イタリアン 百名店』選出店こだわりの本格パスタソースを表現!「選ばれし人気店」初のパスタソース 新発売|ハウス食品グループ本社株式会社のプレスリリース
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000428.000036263.html

まずは「選ばれし人気店 ボローニャ風ミートソース」から試食。東京・北参道にある「trattoria Tanta Bocca」監修のパスタソースです。


原材料には食肉(牛肉、豚肉)、トマトペースト、加工黒糖、乾燥タマネギなど多数の具材が使われています。


箱の裏面にある「開け口」と書かれた部分を押し込みます。


そのままパカッと開くと、袋の一部が箱から飛び出る格好になります。


この状態のまま電子レンジに投入。500Wなら1分20秒、600Wなら1分加熱します。


加熱後、あらかじめゆでておいたパスタにかけて完成です。


ガーリックの香りが濃厚なトマトベースのミートソースがパスタとよく絡み、甘みと酸味、塩気のバランスが抜群に取れた味わいを口に入れた瞬間から感じ取ることができます。最大2cm四方の肉はかなり柔らかめ。少し塩気がプラスされており、肉のうま味が染み出してソースの中でひときわ浮いてくるような存在感の強い味付けになっていました。


次は「選ばれし人気店 黄金のカルボナーラ」を試食します。こちらは愛知にある「Cucina Italiana Gallura」監修の品。


原材料にはベーコンや生クリーム、ナチュラルチーズなどが使われています。これも先ほどと同様に箱を開け、レンジでチンします。500Wなら1分、600Wなら50秒、700Wなら40秒です。


パスタにかけて完成。


実際に食べてみるとチーズの味がかなり強く、一般的なカルボナーラよりもチーズのクセが強め。具材のベーコンやブラックペッパーの存在感は薄めで、濃厚なチーズの味と香りを最後まで楽しむことができます。味わいとしてはやや甘めのカルボナーラといった感じで、試食した編集部員からは「マッケンチーズ」との声も上がりました。


「選ばれし人気店 ボローニャ風ミートソース」「選ばれし人気店 黄金のカルボナーラ」の税別参考小売価格はどちらも438円で、2023年8月14日から全国で販売される予定です。

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in 試食, Posted by log1p_kr

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