試食

胡麻風味が香る甘辛スープがドップリと麺に絡む「胡麻どろ冷し担担麺」など大阪王将の新作2種を食べてみた


大阪王将が例年よりも麺を50%増量したという夏季限定人気メニュー「五目冷やし中華」と豊かな胡麻の風味が楽しめる「胡麻どろ冷し担担麺」の提供を2021年4月26日に開始しました。きゅうり・錦糸玉子・ハム・もやしナムル・中華くらげなどの王道の具材が楽しめる「五目冷やし中華」と、肉ミンチのコクと超濃厚な胡麻風味が圧倒的という「胡麻どろ冷し担担麺」のそれぞれを、実際に味わってみました。

~大好評の夏メニューが麺1.5倍にパワーアップして今年も登場!!~ 『五目冷やし中華』 を4月27日(火)より期間限定で販売開始! | 餃子専門店の心意気 大阪王将
https://www.osaka-ohsho.com/news/2021/0427.html


というわけで、大阪王将にやってきました。


店頭には目当ての「五目冷やし中華」「胡麻どろ冷し担担麺」をアピールするポスターが掛かっています。


今回はテイクアウトで注文して持ち帰ってきました。


まずは「五目冷やし中華」(単品税込735円)から食べてみます。


冷やし中華は大阪王将が毎年夏季に提供している人気メニューですが、2021年度は麺の量が1.5倍になっています。持ち帰りのパッケージは、具材が入った容器と麺が入った容器が上下に重なった構造。


具材は錦糸玉子、中華くらげ、きゅうりに……


もやしナムル、ハム。


マヨネーズに加えて別添のからしがついてきます。


下段容器には麺だけでなく、タレが容器ごと入っています。


まずは冷やし中華を完成させるところから。具材を麺に盛り付けて……


タレをぶっかけて……


完成。


甘さの中にお酢の酸味やゴマ油の風味が感じられるタレに、ゆるやかなウェーブを描いた中華麺がバッチリ絡んでおり、これぞ冷やし中華という出来映え。コシのある中華麺はのどごしがツルツルで、次から次へと箸が進みます。


豚のうま味がガッツリ染み出るハムやコリコリした食感が楽しい中華くらげ、かむとポリポリ音が出るキュウリなど各種具材は、さっぱりめのタレによく合っていました。


続いては「胡麻どろ冷し担担麺」(単品税込735円)を食べます。こちらもパッケージが上段下段に分かれており、上段には「超濃厚担担スープ」が、下段には具材と麺が入っています。


具材はもやしナムルやきゅうりに……


肉ミンチ、白ネギが入っています。さらにその具材の上には、ピーナッツや四川花椒に加えて、フライドオニオン・ガーリックフライチップ・ラー油・塩で構成される特製「ラー鉄ブレンドスパイス」がトッピングされています。


というわけで、上段の超濃厚担担スープを注ぎ入れて……


完成。


実際に食べてみると、超濃厚担担スープは胡麻風味が圧倒的。甘い胡麻ダレのような味わいの中に、味噌のような強いうま味がしっかりと感じられ、食べていると口の中が熱くなってくるジワーッとくる辛さがあります。ゆるくウェーブのかかった麺は粘度のある超濃厚担担スープにガッツリ絡んでいるので、麺をすすっているだけで超濃厚担担スープの味わいをガッツリ堪能できました。


超濃厚担担スープは肉ミンチやもやしナムル、きゅうりなどの具材にしっかり染みこみ、特にもやしナムルは「超濃厚担担スープの味しかしない」という印象。一方できゅうりはシャキシャキという食感が楽しく、肉ミンチはスープに負けないほどの「肉のうま味」を発揮していました。


「五目冷やし中華」「胡麻どろ冷し担担麺」は一部店舗を除く国内の大阪王将で購入可能。公式ページによると、下記の「販売店舗一覧」に記載のない店舗の販売状況については、別途お問い合わせくださいとのことです。

五目冷し中華 販売店舗一覧
(PDFファイル)https://www.osaka-ohsho.com/news/2021/pdf/0427_01_store.pdf

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in 試食, Posted by log1k_iy

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