クリームチーズが40％で濃厚＆ミルクの甘さとろける「パブロバスクチーズケーキ」試食レビュー

焼きたてチーズタルト専門店PABLOから新たなグランドメニューとして「パブロバスクチーズケーキ」が加わりました。また期間限定メニューとして「PABLO mini-つぶつぶパッションフルーツ」が登場しており、どちらも2019年8月1日(木)から登場しているので、さっそく食べてみました。

チーズケーキ革命！焼きたてチーズタルト専門店PABLO(パブロ)
https://www.pablo3.com/news/detail/?seq=887

焼きたてチーズタルト専門店PABLOに到着。

「パブロバスクチーズケーキ」のポスターと……

「PABLO mini-つぶつぶパッションフルーツ」の看板が飾ってありました。

というわけで購入してきました。まずは「パブロバスクチーズケーキ」から。

さっそく開封。バスクチーズケーキはスペインが誇る美食の街、サン・セバスティアンが発祥とされており、一般的なチーズケーキよりも焦げ目がしっかりとついているのが特徴です。

高さ約143mmのiPhone XSと比べると大きさはこのくらいで、直径約13cmとなっています。

点線に沿って台紙を剥がします。

カットしてみると……

ぎゅっと詰まった断面に期待が高まります。

クリームチーズが全体の約40％を占めているとあって、非常に濃厚でなめらかな口当たり。北海道産生クリームを使用しているためか、濃厚な中にもミルクの優しい甘さがふわっと広がります。

続いて「PABLO mini-つぶつぶパッションフルーツ」

夏にぴったりのパッションフルーツの涼やかな香りが広がります。

半分にカットしてみました。チーズ生地の上にヨーグルトクリーム、パッションフルーツのコンフィチュールが重ねられています。

タルトはサクッと軽く、パッションフルーツのつぶつぶ感が食感のアクセントになっています。とろりとしたチーズ生地に、パッションフルーツとヨーグルトの酸味が合わさってさっぱりとした爽やかな味でした。

「パブロバスクチーズケーキ」はグランドメニューとして2019年8月1日(木)からの発売となっており、「PABLO mini-つぶつぶパッションフルーツ」は期間限定で、PABLOmini店舗では2019年8月1日(木)～2019年9月30日(月)、PABLO店舗では2019年8月1日(木)～2019年8月31日(土)の販売となっています。