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試食

サクサクなチキンにハバネロのソースを絡めた「激辛ハバネロチキンバーガー」と「旨辛トマトパイ」をドムドムバーガーで食べてみた


激辛のハンバーガーと唐辛子を効かせたトマトパイ「激辛ハバネロチキンバーガー」と「旨辛トマトパイ」が、ドムドムハンバーガー全店で2018年5月25日(金)から期間限定で登場しています。ハバネロのソースと揚げたチキンを合わせたハンバーガーと、ベーコンとトマトでうま味がたっぷりという揚げパイを食べてきました

挑戦者求む!『激辛ハバネロチキンバーガー』5月25日より期間限定販売開始|トピックス|ドムドムハンバーガー【公式サイト】
https://domdomhamburger.com/topics/560.html


ドムドムハンバーガーに到着。


お店の前には激辛のハンバーガーの登場を知らせるポスターがあります。今回は「激辛ハバネロチキンバーガー」と同日に発売した「旨辛トマトパイ」、そしてアイスコーヒーを注文します。


5分ほどで「激辛ハバネロチキンバーガー」と「旨辛トマトパイ」そしてSサイズのアイスコーヒーが到着。


「激辛ハバネロチキンバーガー」(単品:税込390円)は、トマトベースのオリジナルソースにハバネロをたっぷり使い、揚げたチキンに絡めて挟んだハンバーガー。オリジナルソースから酸味を想像させる香りが漂います。


高さはiPhone 7(長辺13.8cm)と比べるとこのぐらい。バンズからはみ出るほどのチキンと千切りキャベツでボリュームがあります。


マヨネーズが塗られたバンズを外すと、赤いフライド唐辛子・千切りキャベツ・チキン・レタスを挟んでいるのがわかります。


ハバネロを使った真っ赤なオリジナルソースはチキンの裏にもたっぷり。


食べてみると、チキンは衣がサクサクでオリジナルソースの酸味と合わさります。シャキシャキした食感の千切りキャベツとマヨネーズで、最初はソースに使われているハバネロの辛みを余り感じません。ソースは辛みだけでなく「甘み」と「うま味」があります。食べ進めると、フライド唐辛子の辛みも追加されて強烈な辛みになっていきます。


チキンの中身は柔らかくてジューシー。サクサクの衣、ザクザクした食感のフライド唐辛子、そして千切りキャベツが食感のアクセントになっています。


ソースの辛みは、マヨネーズと千切りキャベツで多少は軽減できます。しかし、ハバネロなどによるオリジナルソースの辛みは強烈。辛みが苦手な人はもちろん、飲み物なしでは舌がマヒしそうなレベルの辛さでなので、アイスコーヒーで舌を休ませて次の品に備えます。


次は「旨辛トマトパイ」(単品:税込190円)。揚げられたパイの中には、トマトベースの唐辛子を効かせたパスタソース、アラビアータをイメージしたソースが詰められていて、暑い日でも軽く食べられる食事系パイとのこと。


パイは長方形で、長辺は12cmほど。


パイ生地はパリパリっとした歯切れの良い食感で、中のソースからはトロっとした食感と共に、トマトの風味と唐辛子のピリっとした辛みが感じられます。ソースは、トマトなど素材の風味が感じられますが塩味は控えめなので、パイ生地の塩味がプラスされることでちょうど良いバランスに仕上がっていて、一体感がありました。


「激辛ハバネロチキンバーガー」と「旨辛トマトパイ」は全国のドムドムハンバーガー店舗で注文可能。なお、「激辛ハバネロチキンバーガー」にさらに辛み増したい人は、プラス50円で具のフライド唐辛子を増量することができます。

店舗案内|ドムドムハンバーガー【公式サイト】
https://domdomhamburger.com/shop

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in 試食, Posted by darkhorse_log