試食

唐揚げ入りのハニーマスタードサラダをうどんにのせてしまった「ハニーマスタードチキンサラダうどん」をはなまるうどんで食べてみた


うどんの上に鶏の唐揚げとサラダをのせて、甘いハニーマスタードをかけてしまった「ハニーマスタードチキンサラダうどん」が期間限定メニューとして讃岐うどんチェーンの「はなまるうどん」で2018年4月16日(月)から登場しています。このサラダうどんはアイドルグループとコラボし「おいしく、元気、キレイ」をテーマに開発したとのこと。「うどん&ハニーマスタード」という組合せの相性がめちゃくちゃ気になったので実際に食べてみました。

ファン投票で1位に輝いたメニューが決定!=LOVE「ハニーマスタードチキンサラダうどん」販売~イコラブの美と健康のこだわりのサラダうどん~はなまるニュース 2018年 | はなまるうどん
https://www.hanamaruudon.com/news/2018.html#news10

はなまるうどんに到着。


お店の前には新メニューの登場を知らせる垂れ幕があります。ハニーマスタードチキンサラダうどんは、アイドルグループ=LOVE(イコールラブ)とのコラボメニュー。=LOVEメンバーが推薦した4つの新メニュー候補のうどんの中から人気投票を実施し、ファン投票1位を獲得して新登場したのがこのサラダうどんというわけです。そんなハニーマスタードチキンサラダうどんをさっそく注文。


注文から2分弱でハニーマスタードチキンサラダうどん(小サイズ:税込590円)がサクっと到着。なお、「小」サイズはうどん1玉を使用したものとなっています。プラス100円すると、うどんを2玉使用した「中」サイズ(税込690円)に変更可能。


サラダうどんはゆでた麺を冷やしてシメて、オシャレなパスタプレートのような形をした器に盛り付けられて提供されます。器の大きさは長辺13.8cmのiPhone 7と比べるとこんな感じ。


器は深めのものとなっています。


初めてハニーマスタードチキンサラダうどんを見た時は「うどん」ではなく「大盛りのサラダを注文してしまったのか?」という印象を持ちました。トッピングとしてのせられている具材には全てハニーマスタードがたっぷりかけられているので、近づくと甘い香りがします。


のせられているのは鶏の唐揚げと……


トマトの水煮……


大根とにんじんの千切り、そしてサニーレタス。「サラダうどん」と名が付く通り野菜がたっぷり。なお、サニーレタスの量は、はなまるうどんのレギュラーメニューのコクうまサラダうどんより多くしてあるとのこと。


別皿でレモンの切り身が提供されて、お好みで果汁をかけて食べることもできます。


鶏の唐揚はうどんのトッピングとして提供されているものと同じ。はなまるうどんのウェブサイトによると、うどんに唐揚げとハニーマスタードを使用したのは、フライドチキンをワッフルにのせてメープルシロップをたっぷりかけたアメリカ・ニューヨークで人気のお菓子、ワッフルチキンを参考にして開発したからとのこと。食べてみると、ハニーマスタードの甘味と唐揚げが甘塩っぱいコンビネーションでぴったり。控えめな酸味と辛みが味のアクセントになっています。冷水でシメたうどんにのせたので唐揚げが温かくないのは少し残念ですが、そのままで十分に柔らかい食感となっています。


つゆは控えめな塩加減で甘めの味付け。


サラダをかき分けて箸で麺をつまみ上げると、サラダからうどんが生えてきたよう。


麺は太くてツルツル。すすってみるとかむとモッチモチとした麺でコシがあります。あっさりしたつゆとからんで、するっと胃に入っていきます。


たっぷり盛り付けられた野菜はシャキシャキとした食感でハニーマスタードとピッタリ。


ある程度そのままで味わったのでレモン果汁をかけて食べてみます。


爽やかな酸味が刺激になりバランスが一段と良くなります。冷やし中華のスープに近く感じ、夏など、食欲が落ちた日でも食べられそう。


トマトと一緒に食べると冷やしパスタのようで、うどんですがイタリアンに感じます。ハニーマスタードチキンサラダうどんは鶏の唐揚げ、サラダ、モチモチのうどんで食べ応えがありました。


ハニーマスタードチキンサラダうどんは期間限定メニュー。一部を除いた全国のはなまるうどん店舗で注文可能。「小」サイズは税込590円「中」サイズは税込690円となっています。

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in 試食, Posted by log1f_yi