五穀味鶏の赤ワイン煮などのケンタッキーのチキンでちょっと早いクリスマス気分を味わってみた

一足早くクリスマスの気分を楽しみたいと考え、いち早く「クリスマスキャンペーン」の商品をゲットできるケンタッキーのお店を見つけ、数人で楽しめるメニューである「五穀味鶏の赤ワイン煮」＆「プレミアム ファミリーセレクト」を注文してみました。

もっと広がれ！クリスマス 今年、ケンタッキークリスマスは12月21日～25日の5日間！2012年 KFC『クリスマスキャンペーン』
http://japan.kfc.co.jp/news/news121018kfc03.html

ケンタッキーのお店に到着。

店内は既にクリスマスモード。

時期としてはちょっと早いですが、予約しておいたクリスマスキャンペーンの商品をゲット。

左の赤色の箱が五穀味鶏の赤ワイン煮(税込3300円)、右の青色の箱がプレミアムファミリーセレクト(税込4300円)

まずは五穀味鶏の赤ワイン煮からオープン。左のパンはセットでついてくるレーズン石窯パンです。

五穀味鶏の赤ワイン煮は、国内産の銘柄鶏「五穀味鶏」の骨付きもも肉を、特製の赤ワインソースでじっくり煮込んだ、柔らかくて、赤ワインの風味がきわだつ内容になっているとのこと。数量は2本入っています。

湯せん、電子レンジで調理が可能。

今回は電子レンジで調理することに。お皿に移してラップをかけ、温めます。

五穀味鶏の赤ワイン煮が温まるのを待っている間に、レーズン石窯パンをチェック。

中にはレーズンやくるみがぎっしりとつまっていて、豪華な感じ。

ということで、完成。五穀味鶏の赤ワイン煮は煮込まれているため、動かすと身がボロボロになるので注意。それにしても、なんとも贅沢な雰囲気がする料理です。

身はかなり柔らかく切り分けは楽チン。

中には、赤ワインソースがたっぷりと染みこんでいます。

肉は柔らかいですが、豚角煮のようなトロトロとした感じでは無くちょっと筋の感触がある感じ。赤ワインソースは渋みが少なく、思ったよりも食べやすく甘みのあるソース。肉の味よりも赤ワインの風味の強いソースの味がしっかりと感じられる味で、どちらかと言うと大人向けな味付けです。

パンはレーズンとくるみの風味が強くて食べ応えは十分。変に味付けされておらず素材の生きたあっさりとした味で、五穀味鶏の赤ワイン煮と相性良し。

こちらはプレミアムファミリーセレクト。

中を出してみると、こんな感じ。

まずは五穀味鶏ローストレッグから。

こちらはラップをかけずに温めるとのこと。

完成です。チキンの香ばしい匂いが感じられます。

キラリと輝く脂。

裏面はこんな感じ。

肉はボリュームがかなりあります。非常にぶ厚いのですが、固いわけではなくモモ肉らしいかみ応えが楽しめます。五穀味鶏の赤ワイン煮と比べるとシンプルな味付けですが、その分肉の風味がよく感じられるようになっているので、肉のうま味をじっくりと味わいたい人向けです。

次は五穀味鶏胸肉のローストにチャレンジ。特製ホワイトソース付きです。

香草やスパイスで味付けされていて、香りが強め。

あたためるとさらに香草やスパイスの香りが強くなり、レンジを開けた瞬間、香ばしい匂いが広がります。

さっそく切り分けてみると……

中からチーズクリームがトロリ。

特製のホワイトソースをかけると、クリーミーさが増してさらに味わい深そうな見た目に。

スパイスなどの味がしっかりと効いた肉に、さらにチーズクリームやソースのクリーミーな味が乗っかると重層的な奥行きのある味に。五穀味鶏ローストレッグとは違ったにぎやかな味で、さらに見た目も豪華な感じがするので、クリスマスっぽい雰囲気が楽しめる一品です。

メイプル＆バターをレーズン石窯パンで試してみます。

触感はバターというよりもハチミツに近いです。

たっぷりと塗り込んでみました。味は予想通りに激甘。バターの柔らかい風味もあり、ハチミツのこってりとした甘さもあり、「ちょっとパンが味気ないかな」というときにはピッタリ。

ということで、ちょっと早いですが、メリークリスマス！