リンゴでもなんでもかんでも皮を猛スピードでむいていく電動万能皮むき機、実際の速度はこんな感じ

先ほどの「ポテトルネード」を作った平野製作所はとにかくいろいろな機械を作っており、今度は電動ピラーを使ってリンゴの皮を猛スピードでむいてもらいました。

リンゴ、ナシ、カキ、キウイ、オレンジなどの皮をむくことが可能で、柚子用チャックを装着すればユズの皮むきもでき、形の悪いものでも皮の厚いものでも数種類のピラーを使いわければOK。さらに青パパイヤの皮むきやかぼちゃの皮むき用などもあり、ものすごい速度で次々と皮をむきまくれるというわけ。

実際に動かした様子のムービーなどは以下から。
電動ピラー【平野製作所】／電動の皮むき機

電動万能皮むき機「電動ピラー/EPA-H2GFPC」

これがその電動ピラー

回転している食材に刃物を当てるだけらしい

刃部分はこうやっていろいろあります

実際に動かしてもらいました。

YouTube - 電動ピラーを使ってリンゴの皮を猛スピードでむく


こうやって皮をむいた後に切断する機械もたくさんあります。これはマルチプレスカッター。

いろいろと既存の機械では対応できない形状にゴロゴロと切ってくれるというわけ。

こっちはなんでもかんでもみじん切りにする機械

30年前からツマを作り続ける機械として業界ナンバーワンの実力らしい「つま一番 ツマカッター」シリーズ

こんな感じでツマがにょろにょろと出てきます

こっちはネギカッター

ネギを切って切って切りまくります

パーツを変えることで白髪ネギ用・ネギミジン切り用・ラッパ型専用・細ネギ専用・ササガキ円盤セット・オロシ円盤セットなどがあります。

斜め切り・みじん切り・ささがき・大根おろし・輪切り・白髪切りなど、いろいろな形状に切断可能

少ない人数で大量の食材を素早くさばくため、こういう機械が裏で大活躍しているわけですね……。