「これがギョーザ？」と思わず疑う見た目の新感覚ギョーザが作れる「もう包まない！混ぜ餃子の素」を使ってみた

ギョーザを作ろうとすると、タネを作り、皮で包みと少し手間がかかってしまうものです。昭和産業から登場した「もう包まない！混ぜ餃子の素」は、粉と具材を混ぜて焼くだけで「新感覚ギョーザ」を作れるとのこと。どんなギョーザが作れるのか気になってので、実際に作って食べてみました。

もう包まない！混ぜ餃子の素
(PDFファイル)https://www.showa-sangyo.co.jp/news/pdf/22-7 2022mazegyoza.pdf

「もう包まない！混ぜ餃子の素」のパッケージはこんな感じ。特長を文字で押し出したデザインです。

原材料にはでん粉、にんにく粉末、黒こしょうなどが使われています。カロリーは120g(1袋)当たり430kcalです。

パッケージの中には粉がそのまま入っています。1袋で2～3人前という容量です。

実際に作っていきます。事前に7mm角に刻んだキャベツ100g、豚ひき肉100g、みじん切りにしたニラ30g～50gを用意しておきます。

まずはボウルに粉を入れ……

泡立て器でよく混ぜます。「ゆるめの生地」とのことで、実際に手応えはゆるめ。粉を溶かしきった後はすんなり混ぜることができます。この時点でにんにくの香りが漂ってきました。

混ぜ終わったらキャベツ、豚ひき肉、ニラを入れ……

スプーンでよく混ぜます。かなり手応えを感じ始め、もっちりした生地に。

中火に熱したフライパンに油を引き、生地を流し入れて丸く広げ……

フタをして約6分焼きます。

6分後、裏返し……

フタをしてさらに約6分焼きます。

6分後もう一度裏返し、生地の回りに大さじ1杯の油を回しかけ……

最後にフタをして約5分焼き、完成です。

見た目はチヂミのような感じですが、匂いはギョーザです。

食べてみると、2度焼いた面がギョーザの皮のパリッとした感覚を想起させる食感になり、具材の味はギョーザそのものなので、確かに「新感覚のギョーザ」としか表現できない品になっていました。ギョーザを包む手間が省けるという点は確かにメリットなのですが、一方で、中までしっかり火が通るように2回裏返す必要があるなど、下ごしらえや調理にはそれ相応の時間が必要で、「時短でギョーザっぽいものが作れる」わけではありません。ギョーザを愛する人からは「やはり皮がなくてはギョーザではないような気がする」という意見もありましたが、味は間違いなくごはんとビールが進むものになっているので、新たなギョーザの姿を試したいという人は一度作ってみてください。

「もう包まない！混ぜ餃子の素」の価格は税込184円。全国で販売されています。

なお、Amazon.co.jpでは10個入りが1830円で販売されています。

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