銅板で焼いた「サクッ」「ふわっ」「もちっ」な絶品フレンチトーストと「フレンチトーストにあう」というペルシャンアイスティーを老舗喫茶店「Cafe Aaliya」で食べてきた

新宿にあるカフェ「Cafe Aaliya」では、銅板を使って絶妙の焼き加減で焼き上げた本格的なフレンチトーストが名物となっているだけでなく、喫茶店定番のコーヒー以外にもさまざまなドリンクが提供されています。その中でも「ペルシャンアイスティー」なるドリンクがフレンチトーストにぴったりとのこと。約40年続く喫茶店のフレンチトーストと「フレンチトーストにあうドリンク」がどんなものなのかめちゃくちゃ気になったので、実際に行ってきました。

Cafe AALIYA
http://www.aaliya.jp/

Cafe Aaliya東京メトロ「新宿3丁目」駅から徒歩3分ほど、「東京都新宿区新宿3丁目1-17 ビル山本B1F」にあります。


Cafe Aaliyaに到着。

店頭にある看板では、名物のフレンチトーストがアピールされています。

そして、フレンチトーストは、3種のソースが付いてくる「ミックス」(税込950円)を注文しました。

皿の上には大きなフレンチトーストが3枚載っていて、見た目にもかなりのボリュームがあります。長辺143.6mmのiPhone Xと並べるとその大きさがわかります。

ついてきたソースはキャラメルソース、シナモンアップル、ブルーベリーアイスの3種類。

フレンチトーストは外が香ばしく焼き上げられているのでサクサクッとしていますが、中はふわふわでモチモチ。卵と砂糖に漬けられているので、まろやかでほんのり甘い味つけです。

まずはフレンチトーストにキャラメルソースをつけて食べてみると、キャラメルソースはキャラメル特有の香ばしさとほろ苦さ、そして甘さがしっかりと感じられます。クリームは濃厚かつなめらか。

シナモンアップルは、シナモンの香りと酸味のあるリンゴのソースですが、めちゃくちゃ甘いというわけではなく、フレンチトーストのふわっとした甘みにぴったり。シナモンとリンゴの相性はやはり抜群なのだと改めて思い知らされました。

ブルーベリーソースをバニラアイスクリームと共に、フレンチトーストにのせて食べてみます。焼きたての温かいフレンチトーストを、冷たいバニラアイスクリームと一緒に食べることで、舌の上で感じられる温度差が心地良く、フレンチトーストの熱でアイスクリームがとろりととろけて口の中に広がり絶妙。ブルーベリーソースの酸味がアクセントになり、食感や味が口の中でめまぐるしく変化していくのがわかります。

そして、合間合間に飲む「ペルシャンアイスティー」(税込730円)も注文。

グラスの縁にはオレンジがささっていて、レモングラスの葉とミントがトッピングされています。

横から見ると、黄色味がかった部分と赤いシロップの2層構造になっているのがわかります。

かき混ぜずに飲んでみると、上の部分は紅茶なのですが、グレープフルーツのほろ苦さと酸味が感じられます。下層は甘酸っぱいザクロシロップ。

今度はよくかき混ぜてみると、黄色と赤の層が混じり合い、まるで夕焼けのようなオレンジ色に変わっていきます。

飲んでみると、ほろ苦かった紅茶がほどよく甘くなり、グレープフルーツとザクロシロップの酸味が効いた爽やかなフルーツティーになりました。