1万3600kcalの巨大キットカットを失敗せずにおうちで作る方法が公開中

アメリカでは巨大化した食べ物も多く、「なるほど、これは体も巨大化するはずだ……」と納得してしまうことも。その巨大化への愛が大きすぎたのか、13600キロカロリーの巨大キットカットをおうちで作る方法がYouTubeで公開されています。失敗作の様子も見ることができるので、「なるほど、こうすれば失敗しないのか……」というのがわかり、家庭で巨大キットカット作りをしたい人必見のお役立ちムービーです。

DIY GIANT KIT KAT - ft. Game of Thrones... sorta - YouTube


巨大キットカットを作成してくのは、ゲーム・オブ・スローンズの衣装に身を包んだ2人。

まず用意したのは卵。

これを卵白と卵黄にわけていきます。

2カップの小麦粉は使用する前にふるっておきます。

ミキサーに砂糖・塩・ベーキングパウダー・バニラを投入し……

ミキサーのスイッチをオン。かき混ぜていきます。

溶かしバターを投入。

卵黄を1つずつ入れてはかき混ぜていきます。

小麦粉ドバー。

かき混ぜ続けるとこんな感じに。

完成したタネをクッキングシートの上に敷いていきます。

オーブンに投入して焼きの作業。

「巨大キットカット作り」ということで、キットカットのロゴがないと始まりません。用意したのはロゴのテンプレート。

切り抜いていきます。

オーブンではクッキーが焼けたようです。

これをキットカットの型に合うようにカットしていきます。クッキーの上に型の底を合わせてサイズを確認。

包丁でカット。

型の底に先ほどくり抜いたテンプレートを配置。チョコレートでくっつけていっていますが、「キットカットのロゴを後ろから見たことがない！」とのことで、適切な位置に配置するのに四苦八苦していました。

ロゴマークの上からチョコレートをドバー。

クッキーを載せて……

さらにチョコレートを流し込んでいきます。

ラスト、クッキーが隠れるようにチョコレートを塗ったら……

冷却。しばし待機します。

十分に冷却した後に型からチョコレートを外すと……

なんとなくそれらしいものができたのですが、かなり見た目がボロボロ。これはチョコレートのテンパリングに失敗したからだとのこと。

しかし、キットカットのロゴはきちんと天面に刻まれています。

キットカットと言えば、2本のチョコレートバーが1つになっているのが定番。ということで、2本のバーの間をチョコレートでつなげていきます。

固めてみました。これで完成です。

しかし、チョコレートが固すぎて、キットカットを2つに割ることができず……。

包丁を使用し……

ようやく2つに割れました。

さらに断面を確かめるべくカットしたいのですが、無理。チョコレートもですが、中に入れたクッキーの固さもあって、なかなか入刀できないようです。

飲み物を凍らせたタンブラーで包丁をガンガンたたきますが、歯が立ちません。

包丁を縦にしてぶっさし……

なんとか入刀に成功。

断面はこんな感じ。「見た目はすごく悪い」というコメントが入ります。

もぐもぐ……。

この表情。「いい仕事したよ！」と声かけされると、「どうして私が失敗した時にばかり『いい仕事した』って言うわけ？」と不満げです。

巨大キットカットの見た目をよくするには、チョコレートを適当に溶かすのではなく、きちんとテンパリングするのが大事、ということで今回はチョコレートを溶かすところからのスタート。

お湯を沸かした鍋の上にチョコレートを入れたボウルを置きます。

チョコレートが溶けたらボウルを鍋の上からどけて……

適度に冷めるまで混ぜ続けます。

チョコレートを型に流し……

先ほどはやらなかった作業として、型の側面をチョコレートで覆います。これで、中にいれたクッキーが外から見えてしまわないようにするようです。

続いて、ウエハースをオーブンで焼きます。

型の中に並べて……

チョコレートを流し込んでいきます。

この作業を、チョコレートが型のギリギリまで入るところまで続けます。テンパリングの作業をきちんとすると、チョコレートを流し込む作業も簡単になるとのこと。

冷やした巨大キットカットを型ごとまな板にたたきつけると……

1度目とは全く違う、なめらかな表面の美しいキットカットが現れました。作り手も思わず息を飲みます。ここまで違いが出るとは思っていなかったのか、「キットカットのロゴをつければよかったな……」とコメント。

型にもチョコレートはついておらず、後処理も楽ちん。

巨大キットカットバー(1万3600kcal)の完成です。

中をウエハースにしたこともあってか、入刀もスムーズ。サクサク……と小気味よい音が響きます。

断面もよりキットカットらしいものになりました。