NASAの宇宙食を一流シェフが調理するとどうなるのか

かつての「チューブ入り」「ペースト」だけではなく、かなり種類が豊富になった宇宙食が、シェフに手にかかるとどんな料理に変わるのかを実践したムービーがYouTubeで公開されています。

Award-Winning Chef Takes on NASA Space Food - YouTube


この試みは、シェフをNASAの宇宙食ラボへ連れて行って、そこにある素材で料理をしてもらおうというもの。

挑戦するのはヒューストンにあるUnderbellyのエグゼクティブ・シェフであるクリス・シェファードさん。右はジョンソン宇宙センター宇宙食ラボのヴィッキー・クローリスさん。

まず、シェファードさんはいくつかのパウチを選択。

1つ目は……

非常にオーソドックスなトルティーヤ。

これを細切りにします。

まるでパスタのような感じに。

続いては「鶏肉のピーナッツソース」。

かなり変わった香りがするようです。

この鶏肉は、そのまま先ほど細切りにしたトルティーヤの上にかけます。

続いてはパイナップル。パック詰めされていますが、とても新鮮だとのこと。

細かくカットして……

ピーナッツソースの上にのせます。

ワインと合わせて食べるようです。

味についてあまり言及していないような気がするのですが、組み合わせとしてはわりとおいしそうな感じがします。

これぐらいの手間なら宇宙でも料理できそう。