人が並びすぎのBAKE「焼きたてチョコチーズタルト」試食レビュー、チョコとチーズが濃厚ながらサッパリとろける

3種のチーズをブレンドした焼きたてふわふわのチーズタルト専門店「BAKE」から、チーズムースとタルト生地にチョコレートを練り込んだ「焼きたてチョコチーズタルト」が2月8日(月)より登場しています。バレンタイン期間限定のチョコ味のチーズタルトがどんな味なのか気になったので、買って食べてみることにしました。

BAKE CHEESE TART
http://bakecheesetart.com/valentine/

BAKEの店舗がある阪神百貨店梅田本店には、北側の入り口前にBAKEの行列ができていました。黄色いジャケットを着た店員さんに希望購入個数を聞かれるので、何個買おうかなと考えつつ列に並んで待機。

行列の先頭に到達すると整理券がゲットできるので、阪神百貨店の店内へ。

BAKEの売り場に到着すると、ガラス越しに焼きたてチーズタルトがずらりと並んでいます。焼き上げてから30分ほどトレーのまま置いて冷ますことで、おいしいチーズタルトに仕上がるそうです。

お店の奥には、焼く前の状態のタルトが待機中。

レジで希望個数を伝えると、その場で店員さんがタルトを箱詰め。なお、訪れた日は多くのお客さんが並んでいたので、各タルト6個まで・合計12個までの購入制限がかかっていました。

そんなわけで焼きたてチョコチーズタルトを購入。バレンタイン期間限定で、かわいらしいピンク色の箱に入っています。

1箱にタルトが6個入るようになっています。

焼きたてチョコチーズタルトは、軽い風味が特徴の「函館産チーズ」、コクのある「別海産チーズ」、塩味が強めの「フランス産チーズ」という3種類のクリームチーズを混ぜ合わせたチーズムースに、香り高いチョコレートを配合しているとのこと。さらにはクッキー生地にもチョコレートが練り込まれています。

大きさは焼きたてチーズタルトとほぼ同じ。

横から見るとチーズムースがもこっと盛り上がっています。

半分にカットしたところ、内側もチョコ一色でした。

食べてみるとチョコ風味のムースが口の中でしゅわっと溶けるようになくなっていき、あっさりとしたチーズの後味はBAKEの焼きたてチーズタルトならでは。3種類のチーズとチョコレートの風味がうまく合わさって、濃厚ながらもさっぱりとした不思議なチーズタルトです。

クッキー生地はサクサクとした食感がチーズムースと相性抜群。

ノーマルの焼きたてチーズタルトと食べ比べてみると、焼きたてチョコチーズタルトは焼きたてチーズタルトの完成度の高さの上に成り立っていることがよくわかります。焼きたてチーズタルトの方が、チーズのコクをよりダイレクトに味わえました。

チーズタルトをオーブントースターで軽く温めると、焼きたてのサクッと感やふんわり感が楽しめるとのことで、さっそくやってみることに。

少し焼きすぎてしまいました。1～2分程度で温まるのでオーブンから目を離さずにじっくり焼き加減を見極めるとよさそう。

オーブンで温めることでクッキー生地のサックリ感が増し、焼きたての香ばしい風味も楽しめます。

なお、「焼きたてチョコチーズタルト」は1日の製造個数に限りがあるため、売り切れる場合があるとのこと。早めの時間にお店に行くのがベターです。