世界各国で食べられているサラダ10種類レシピまとめ


世界的に見て有名ではなくとも、世界各国にはさまざまなサラダが存在し、人々に食べられています。そこで、YouTubeチャンネルのFood, People, Placesが、「サラダ」というくくりの食べ物にどれだけ多様性があるのかを示すべく、メキシコ・フィンランド・モロッコ・ドイツ・レバノンなど、世界10カ国で食べられているサラダをムービーでまとめています。

10 Salads from all over the World - YouTube


まず用意されたのは、ニンジン・レモンピール・レーズン・ピスタチオ・クミンなど。


これらを混ぜ合わせることで……


完成したのは「キャロットオレンジサラダ」。モロッコの料理です。レーズンやシナモンを加える甘いレシピやオレンジなどの甘い要素のないレシピも存在するようです。


レシピは以下から。

Moroccan Carrot Salad Recipe - Healthy.Food.com
http://www.food.com/recipe/moroccan-carrot-salad-216768



甘いサラダに違和感がある人は、オレンジを使わずニンニクやチアシードを使ったレシピもあるようです。

【ELLE a table】チアドレッシングのモロッコ風キャロットサラダレシピ|エル・オンライン
http://www.elle.co.jp/atable/cooking/recipe/2235



続いて、レンコン・枝豆・こんにゃく・わかめなど、何やら見覚えのある食材が並びます。


これらの材料から作られるのは……


ひじき」。煮物のイメージ強いひじきですが、サラダとして紹介されていました。


レシピサイトのクックパッドでは、以下のようなレシピが公開されています。

枝豆とひじきと人参のサラダ by keiかな [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが217万品
http://cookpad.com/recipe/1205178



玉ネギやネギ、ブルグルといデュラム小麦を粉にせずそのまま蒸して挽き割りにしたもの、トマト、パセリやミントなどから作られるのは……


タブーリ」というレバノンのサラダ。レモンやオリーブオイルで味付けされています。


レシピは以下のページから確認できます。

Tabbouleh(タブーリ) by Mama Imani [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが217万品
http://cookpad.com/recipe/572263



今度はソーセージをスライス。


玉ネギやピクルスを用意して……


完成したのはドイツの「ヴルストサラダ」。「ドイツと言えばソーセージ」というイメージを裏切らない一品です。


アサツキやチーズの使われたヴルストサラダのレシピは以下から。

ヴルストサラダ【ドイツのレシピ】 by Engel [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが217万品
http://cookpad.com/recipe/343980



今度はレタスやゆでたジャガイモ、タコなどが用意されました。


ニンニクやオリーブオイルであえていきます。


タコとジャガイモのサラダ」が完成。スペインの料理で、パプリカやマヨネーズを使ったレシピもあるようです。


詳しい作り方は以下のページから確認できます。

「タコとジャガイモの温サラダ」レシピ、作り方|FOODIES レシピで料理レシピ
http://recipe.foodiestv.jp/recipe/7009.html



ロメインレタス・パルメザンチーズ・クルトンなどからは……


アメリカン・シーザーサラダ」が完成します。なお、シーザーサラダの発祥はメキシコで、オリーブオイルやウスターソース、粒マスタードなどが使われていたそうです。


クックパッドではシーザーサラダドレッシングのレシピが公開されていました。

シーザーサラダドレッシング~アメリカ~ by Burky [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが217万品
http://cookpad.com/recipe/1391422



続いて登場したのはパプリカ。


紫玉ネギをスライスして……


ハーブ類もザクザク。


アボカドやブラックビーン、コーンなどと合わせたら……


メキシコの「ブラックビーンのサラダ」が完成しました。


Pinterestで8万回もピンされているという、ブラックビーンのサラダのレシピは以下から確認可能。

Black Bean Salad with Corn, Red Peppers, Avocado & Lime-Cilantro Vinaigrette
http://www.onceuponachef.com/2010/08/black-bean-salad-with-corn-red-peppers-avocado-lime-cilantro-vinaigrette.html



クックパッドでは以下のようなレシピも公開されていました。

アボガドとブラックビーンでさっぱりサラダ by ミチケイ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが217万品
http://cookpad.com/recipe/414175



今度は春雨や豚肉、エビ、パクチーなどが用意されています。


タイのサラダとして紹介されたのはスパイシーな「ヤムウンセン」。


ヤムウンセンのレシピは以下から確認可能です。

ヤムウンセン by せつぶんひじき [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが217万品
http://cookpad.com/recipe/191240



ニンジン・ジャガイモ・キュウリのピクルス・ビーツのピクルスなどがズラリ。


そこに、生クリーム・酢・砂糖・塩・ビーツの酢漬けの汁などを混ぜ合わせたクリームをのせて……


混ぜ合わせます。


完成したのはフィンランドの「ロソッリ」というサラダ。


以下のウェブサイトでレシピが公開されています。

【レシピ】Rosolli(ロソッリ) : My Suomi Blog
http://mysuomi.exblog.jp/18887696



最後はキヌアを使ったサラダ。


キヌアを使ったサラダにはさまざまなレシピが存在しますが、これはもともとペルーの料理


チーズ・パセリ・ドライクランベリーなどを使ったキヌアサラダのレシピは以下から確認できます。

必ずレシピを聞かれるキヌアサラダ by Qualicumbeach [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが217万品

・関連記事
メキシコの食事情は美味しさを追求を重ねまくっていて充実しすぎ - GIGAZINE

500円でヨーロッパの珍味「ザリガニ」+エビ、カニ、ムール貝など魚介類を堪能できるIKEAの「ザリガニプレート」を食べてみました - GIGAZINE

牛肉も豚肉も使わないインドのマクドナルドの100円マック風「ハッピープライスメニュー」全9種レビュー - GIGAZINE

炭火焼鳥で作った世界一おいしい料理「マッサマンカレー」の缶詰「Thai Deli マッサマンチキン」を食べてみました - GIGAZINE

インドでインド料理に飽きてスターバックスに行ってみたらやっぱりインド料理でした - GIGAZINE

ツール・ド・フランスを走る選手の食事を体験してみたら大変なことになったムービー - GIGAZINE

世界の人々はどれぐらいの食費をかけてどんな食事をしているのか - GIGAZINE

世界中の給食を食べた時の子どもの反応はこんな感じ - GIGAZINE

お魚のセビチェからアルパカのステーキまで豊富なレパートリーのペルー料理で幸せに - GIGAZINE

日本の定食スタイルが定番メニューなコロンビアの食事情は素晴らし過ぎる - GIGAZINE

台湾の夜市で1300円出せば12品飲み食いする事ができる - GIGAZINE

私が旅をしながら15カ国でみそ汁をふるまった理由 - GIGAZINE

ハンガリー産フォアグラを使って8ユーロ(800円)以下で作る世界三大珍味丼 - GIGAZINE

250

in 動画,  , Posted by logq_fa