2015年01月30日 15時15分試食

バレンタイン期間限定「ビターチョコレートとレッドベリーのパンケーキ」を食べてきました

1月後半ともなると、2月14日のバレンタインデーに向け日本各地でさまざまなスペシャルメニューが登場してきます。パンケーキを専門とするカフェ「J.S. PANCAKE CAFE」では、フランス産最上級チョコレート「VALRHONE(ヴァローナ)」を使用したというバレンタイン特別メニュー「ビターチョコレートとレッドベリーのパンケーキ」を1月29日から販売開始したということだったので、さっそく味わってくることにしました。

Happy Valentine | J.S. PANCAKE CAFE 公式ブログ
http://blog.baycrews.co.jp/js-pancake/?p=7970

J.S. PANCAKE CAFEのお店にやってきました。

店内はウッド感あふれるインテリアで統一され、居心地のいい雰囲気になっていました。

今回は、お目当てのパンケーキと一緒にブレンドティ「j.s.ブレンド」(税込400円)をオーダーしてみました。運ばれてきたポットやカップは全てガラス製で、少しゴージャス感。パンケーキなどとセットで注文すると割引きになるのでお得です。

ティーポットは上下2分割になっており、下のベースには火がともされたキャンドルが置かれていました。このおかげで、2杯目を入れる頃でも紅茶は温かいままというありがたい心遣い。

アールグレイをベースにしたというブレンドティは、ミルクを入れて楽しむのがぴったりでした。

ブレンドティを味わっていると、本日のお目当て「ビターチョコレートとレッドベリーのパンケーキ」(税込1280円)が運ばれてきました。3つ重ねられたパンケーキには軽くチョコレートがかけられ、色鮮やかなイチゴやベリーがトッピングされています。

よく見ると、トッピングには砕いたチョコチップなども載せられていました。見た目鮮やかな仕上げで、見ているだけで口の中は「チョコ＋イチゴ」のモードに突入。

さっそくザクッとナイフを入れてみます。ふわふわのパンケーキがぐいっと沈み込みます。

そしてひと口ぱくっ。パンケーキ生地はモチモチとした食感で、ちょうどよいボリューム感。甘さは控えめでチョコレートの風味がよく伝わってきます。トッピングされたイチゴやベリーはいい意味で風味が強すぎず、チョコレートの風味とちょうどよくバランスが取れている印象でした。

三層に積まれたパンケーキ生地はほんのり暖かく、口に入れると「ほわっ」とチョコの風味を感じます。モチモチですが食感は重すぎず、いつの間にか消えてなくなってしまっている感じ。強いていえば、甘さが控えめになっているので、いわゆる「チョコレートの口」で食べると若干肩すかしをくらうことになるのかも。しかしその場合でもガッカリ感を味わうことはなさそうなので安心です。