ハワイを意識したフレッシュネスの夏の新作3品を食べてきました

フレッシュネスバーガーは、ピザをハンバーガーにした「ピザバーグアメリカンスタイル」や「和牛トリュフ塩バーガー」など今までにない斬新な期間限定商品をリリースしてきましたが、6月13日(金)からはアボカドやマグロを使用した「ハワイアンマグロバーガー」や、ふりかけやソースを付けて食べる「ハワイアンフリカケチキン」、パプリカなどの入った「イエロースムージー」の販売を開始します。今回は少し早く食べられる機会があったので、お店に行って食べてきました。

フレッシュネスバーガー☓第6弾 EXILE TAKAHIRO考案『ハワイアンマグロバーガー』THE SECOND from EXILE考案『ハワイアンフリカケチキン』同時発売“ハワイ発のご当地グルメ”をフレッシュネス風にアレンジ！
(PDFファイル)http://www.freshnessburger.co.jp/about/pdf/140529_freshness_hawaiian-maguro.pdf

フレッシュネスバーガー☓第6弾GENERATIONS from EXILE TRIBEコラボレーション『イエロースムージー』発売開始パイナップルとパプリカのヘルシースムージーで夏バテ防止！2014>レッシュネスバーガー
(PDFファイル)http://www.freshnessburger.co.jp/about/pdf/140529_freshness_yellowsmoothie.pdf

フレッシュネスバーガーに到着。

レジで今回の期間限定の商品を受け取り、テーブルに向かいます。

左から「ハワイアンマグロバーガー(税抜560円)」・「ハワイアンフリカケチキン(税抜320円)」・「イエロースムージー(税抜420円)」。少しマグロの香りが漂っています。

ハワイアンマグロバーガーは、マグロを使用したパティにアボカドをトッピングし、ハワイの調味料で魚介や昆布出汁がベースのサイミンソースやエビ醤を合わせた一品。

バンズはセサミバンズを使用。

上段のバンズを取るとこんな感じ。

マヨネーズや……

アボカドの上にはサイミンソースが確認できます。ソースにはエビなどの粒が入っているようです。

アボカドの下にはトマト・オニオン・マグロパティ・グリーンカール。

マグロパティは、ぱっと見たところビーフで作られたパティと変わりませんが、焼いた魚の香りがしました。

手に持って食べてみます。

マヨネーズ・アボカド・トマト・マグロパティ・サイミンソースと、味の強い素材がたくさん入っていますが、味が濃すぎたり、しつこすぎることはなくキレイにまとまった味。アボカドは濃厚でねっとりとした食感で、焼き魚のように香ばしいマグロパティと好相性。ソースは海老などの魚介類の旨味が感じられ、全体の味付けに良く合っています。野菜が3種類入っているので、あっさり食べられるのもうれしいところ。

今回直接手に持って食べましたが、手に水分が付いてしまうので、ハンバーガーを包む袋に入れた状態で食べたほうが良さそうです。

ハワイアンフリカケチキンは、揚げたチキンをふりかけやスイートチリソースで食べる一品。

チキンは丸い形で、パン粉はかなり細やか。

まずは何も付けずに食べてみると、衣がコロッケのようにサクサクしておりナゲットとは一味違った食感。味付けはほとんどされていないので、鶏の旨味がある程度感じられますが、基本的にふりかけなどをかけることを前提に作られているようです。

ということで、ふりかけやスイートチリソースをかけてみることに。

「チキンにふりかけ？」という疑問も感じられますが、ふりかけは丸美屋の「のりたま」のような味で、のりの香り・玉子のコク・魚介類の旨味がチキンとマッチ。ふりかけと鶏肉はまず合わせて食べることはありませんが、悪くはない組み合わせでした。

スイートチリソースは赤い色のわりに辛味は控えめ。甘さや酸味が強く、暑い国で好まれそうな味なのでちょっと好みが分かれるかもしれません。ふりかけとスイートチリソースを一緒にかけて食べると、甘味・酸味・旨味が混ざった複雑な味になります。

イエロースムージーは、パイナップル・黄色パプリカ・レモンなどの食材をメインに使用したスムージー。

近づいて見ると、細かいパプリカのようなものを確認。

ストローで飲んでみると、甘さはかなり控えめで、レモンの酸味やパプリカの味を感じる斬新なスムージー。シェイクと思って飲むと甘味がかなり少ないので肩透かしを食らいますが、甘味が少ないので、食事の味を邪魔せず飲むことができます。デザートというより食事感覚に近い飲み物と言えそうです。

飲み進めると、底にパインが確認できました。

「ハワイアンマグロバーガー」・「ハワイアンフリカケチキン」・「イエロースムージー」はいずれも7月中旬までの販売となっています。