すき家の「コクみそ野菜牛丼」「コクみそ野菜牛皿定食」はかなり濃厚でご飯が進む味付け


シャキシャキの温野菜を八丁味噌(はっちょうみそ)と仙台味噌(せんだいみそ)の2種類のミソ、さらに豆板醤(とうばんじゃん)・甜麺醤(てんめんじゃん)・豆鼓醤(とうちじゃん)の3種類の醤(じゃん)をブレンドして甘辛で深いコクを出したコクみそペーストを使用した「コクみそ野菜牛丼」「コクみそ野菜牛皿定食」をすき家が2013年12月26日午前9時から発売しています。オリジナルブレンドのコクみそペーストと牛丼が合わさるとどんな味付けになっているのか、早速食べに行って確認してきました。

すき家の「コクみそ野菜牛丼」「コクみそ野菜牛皿定食」12月26日(木)朝9:00より新発売 | すき家
http://www.sukiya.jp/news/2013/12/20131118.html

すき家に到着。


店頭にはコクみそ野菜牛丼のポスターが貼り出されていました。


店内でも机や……


メニューでも一面を使って大々的にプッシュ。さっそくコクみそ野菜牛丼並盛り(税込み450円)、コクみそ野菜牛皿定食並盛り(税込み590円)を注文。


すると、2分ほどで注文が到着。


コクみそ野菜牛丼は「塩だれ野菜牛丼」のようにコクみそ野菜が別皿で提供されます。


黒い部分を見て「焦げているのか……?」と思いましたが、そのまま1口食べてみるとピリッと辛口の濃厚なみそペーストでした。焦げたにおいがすることもありません。


コクみそペーストと温野菜をよく混ぜ合わせます。


具材にはピーマンと……


玉ネギ


ニンジン・キャベツが使用されています。


丼に乗っけてみました。お箸で野菜とお肉を同時に楽しもうとするとボロボロ崩れてしまいます。


甘辛いコクみそペーストはかなり味付けが濃いのでごはんはどんどん進みます。牛丼とは相性の良い味付けですが、みその濃厚さが全面に出てくる感じ。


次は、コクみそ野菜牛皿定食をいただきます。


味付けはコクみそ野菜牛丼と同じですが、野菜と牛丼の具が別皿に盛りつけられて提供されます。


他にも生玉子が1つと……


お新香


みそ汁がセットになった定食。


牛丼の汁がお皿の底にたまっています。


コクみそペーストが絡まった温野菜は、玉ネギ・ピーマンはくたっとしていますがキャベツ・ニンジンがシャキシャキして楽しい歯ごたえ。濃い味付けのため、ご飯は並盛りだとすぐになくなってしまいます。


生玉子を割ってすき焼き風にするとみそ味が控えめになってアリです。


好きな分量の野菜とお肉をご飯の上に乗せて、玉子をかけて食べたりできます。


というわけですべて完食。


濃厚なコクみそ野菜牛丼は、ランチ時に食べると元気が出そうな味付けになっていました。牛丼並盛りに+170円と少しお高めですが、いつもとはひと味違った牛丼を食べたい時におすすめです。

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in 試食, Posted by logw_ny