ワサビをタバスコっぽくするとこうなるっぽいペッパーソース「WASASCO」


伊豆産のわさびを使用したわさび風味のペッパーソース、それが「WASASCO」(ワサスコ)です。ネーミング的に「ワサビ風味のタバスコ?」かと思って実際に試食したところ、既存のワサビ風味ソースよりももっとシャッキリすっきりとしており、いつまでも鼻の奥にツーンと残る強烈な刺激が苦手な人でも、あのワサビの味が楽しめる一品に仕上がっています。

今回の「FOODEX JAPAN 2011」の三角屋水産ブースで巡り会ったわけですが、わさびのあの刺激がイヤで全然食べようとしない編集部員ですら「これはうまい」と言えるぐらい、よくできています。

その味の秘密の詳細は以下から。
Amazon.co.jp: WASASCO(ワサスコ)(箱) 150mL: 食品&飲料

WASASCO(ワサスコ) 150mL - 三角屋水産webショップ

西伊豆|三角屋水産ショップブログ | 新商品「WASASCO(ワサスコ)」いよいよ発売開始

明らかに左上で何か大きく間違った格好のSAMURAIがFUJIYAMAを背景にしてはしゃいでいます


ずらーり、価格は150mlで630円


なんだか海外直輸入調味料のような顔をしていますが、そういうデザインにわざと仕上げています


しょうゆ・ソース・マヨネーズ・ごまだれ・和風ドレッシングなどにちょっと加えるだけで、ワサビ風味でありながらもうまみはそのまま、ワサビの刺激も適度にありながらしつこくないというかなり理想的なワサビ風味なんちゃら系がさくっと完成します。しょうゆとごまだれはかなり相性抜群。


瓶の大きさはこれぐらい


割とどろーりとしています。タマネギなどの野菜もふんだんに使っているため、刺激的でありながらもうまみはきっちりとあるという理想的な感じに仕上がっています。ワサビ大好きな人も、ワサビが苦手という人も同じように使えるという意味ではかなり画期的です。

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in 取材,  , Posted by darkhorse